5 крутых рецептов теста для пиццы из того, что завалялось холодильнике

28.09.201914:00

5 крутых рецептов теста для пиццы из того, что завалялось холодильнике

Пицца — излюбленное блюдом многих хозяек, это как горячий бутерброд, только вкуснее и как-то праздничнее. Если не хочется возиться с дрожжами, а нужно быстренько приготовить блюдо к приходу гостей, можно сделать тесто из продуктов, которые найдутся в каждом холодильнике. Ловите пять предельно простых рецептов!

1. Тесто на сметане

5 крутых рецептов теста для пиццы из того, что завалялось холодильнике

Ингредиенты:

  • 250 грамм густой сметаны;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. ложка соли;
  • 1/4 ч. ложки соды;
  • 2 стакана муки;
  • 2 ст. ложки растопленного сливочного масла;

Приготовление:

Яйца взбиваем с солью, соду смешиваем со сметаной и соединяем с яичной массой. В готовую смесь добавляем муку и растопленное сливочное масло, все тщательно перемешиваем. Тесто готово!

Теперь аккуратно выкладываем его на смазанный противень и распределяем равномерно по поверхности. Начинку для пиццы готовим по своему вкусу — это могут быть колбасы, помидоры, болгарский перец, грибы, оливки, сыр и все, чего душа желает.

 

2. Тесто на молоке

5 крутых рецептов теста для пиццы из того, что завалялось холодильнике

Ингредиенты для теста на два больших противня:

  • 2 стакана муки;
  • ½ стакана теплого молока;
  • 1 ч. ложки соли;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. ложки растительного масла.

Приготовление:

В отдельной миске смешиваем соль с мукой. В другой миске хорошенько смешиваем яйца с молоком и маслом, размешав, вливаем в миску с мукой.

После того как мука впитала в себя всю жидкость, и тесто стало липким и однородным, вымешиваем его в течение 10-15 минут. Готовое тесто должно быть гладким, эластичным и мягким.

Далее, нужно намочить чистое полотенце холодной водой, отжать лишнюю воду (полотенце должно быть не мокрым, а влажным), завернуть в него тесто и оставить на 15-20 минут.

По истечении этого времени нужно вынуть тесто из полотенца, посыпать стол мукой и тонко раскатать. Уложить на противень и выложить приготовленную на свой вкус начинку. Тесто получается хрустящим и слегка слоеным.

 

3. Тесто на кефире

5 крутых рецептов теста для пиццы из того, что завалялось холодильнике

Ингредиенты:

  • 250 грамм кефира (можно жидкой сметаны);
  • 2 яйца;
  • 1/2 ч. ложки соли;
  • ¼ ч. лож. соды, погашенной в уксусе;
  • 2,5 стакана муки;
  • 2 ст. ложки сливочного масла;
  • Мука зависит от густоты теста.

Приготовление:

В отдельной миске яйца смешиваем с солью. В другой миске кефир (сметану) соединяем с гашенной в уксусе содой, размешиваем и добавляем туда перемешенные с солью яйца, просеянную муку и растопленное сливочное масло. Все тщательно смешиваем.

Готовое тесто должно быть по консистенции похоже на густую деревенскую сметану, но, если вы хотите чуть поплотнее — добавьте еще муки.

Выкладываем тесто на смазанный противень и покрываем его начинкой. Приятного аппетита!

 

4. Тесто на майонезе и кефире

5 крутых рецептов теста для пиццы из того, что завалялось холодильнике

Ингредиенты:

  • ½ литра кефира;
  • 2 ст. ложки майонеза;
  • 3 стакана муки;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. ложка соды;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • Щепотка соли.

Приготовление:

В миске смешиваем соду с кефиром, затем добавляем майонез, соль, сахар и взбитые яйца. Все тщательно перемешиваем. Далее в однородную массу всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Правильно приготовленное тесто должно быть мягким, эластичным и по густоте походить на густую деревенскую сметану. Затем нужно выложить его на смазанную форму или противень, разровнять и наполнить начинкой. Можно выпекать!

 

5. Тесто на воде

5 крутых рецептов теста для пиццы из того, что завалялось холодильнике

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки;
  • 0,5 стакана воды;
  • 2 ст. ложки масла растительного;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. ложки соли.

Приготовление:

В двух отдельных мисках смешиваем муку с солью, воду с яйцами и с растительным маслом. Тщательно перемешанные яйца с водой и маслом постепенно вливаем в муку, при этом постоянно помешивая. Должна получится однородная масса, затем эту липкую массу нужно хорошо вымешать. Тесто должно получится мягким и эластичным.

Готовое тесто положить в миску, накрыть чистым полотенцем и оставить на 20-30 минут. По истечении данного времени тесто готово, можно раскатывать, выкладывать на противень и наполнять начинкой.

 

Выберите свой любимый рецепт и наслаждайтесь быстрой пиццей в любое время!

 

 

5 крутых рецептов теста для пиццы из того, что завалялось холодильнике
Adblock
detector