Оказывается, почерневший банан можно снова сделать желтым и аппетитным! Больше не придется выбрасывать залежавшийся в холодильнике фрукт.
Для этого вам понадобится всего три вещи:
- пакет на застежке;
- рис;
- фен.
Как с помощью этого странного набора вернуть банану солнечный цвет и свежесть? Все настолько просто, что не верится!
- Кладем банан в пакет и засыпаем рисом.
- Выпускаем воздух и закрываем застежку.
- Оставляем банан на 1 час.
- Достаем банан и направляем на него холодный воздух из фена.
Кожура начинает светлеть прямо на глазах!
Как все сделать правильно, смотрите на видео:
Как это работает?
Когда бананы кладут в холодильник, под воздействием низких температур фермент полифенолоксидаза объединяется с фенолами в кожуре и создает полифенолы, что в свою очередь ведет к тому, что кожура банана становится коричневой. При этом фрукт остается спелым внутри, а кожура выглядит испорченной. Данный лайфхак позволяет запустить химические процессы в кожуре в обратную сторону.
Внимание! Если повторить опыт с коричневым бананом, который не был в холодильнике, то вероятнее всего, он так и останется коричневым. И если мякоть уже испортилась, она не восстановится.
Этот эксперимент всегда удивляет зрителей. Не упустите отличную возможность развлечь детей и даже взрослых.
