Простой рецепт оригинального тортика для любителей кулинарных изысков. Хочется чем-то побаловать себя любимую и свое семейство? Это так просто! Предлагаем вам быстрый рецепт интересного тортика на сковороде, без выпекания. Очень актуально в летний зной!
Ингредиенты:
- 1 яблоко
- 1/8 чашки изюма
- 2/3 ст. сахарного песка
- 2 яйца
- 1/4 чашки гранулированного сахара
- 1/3 чашки растопленного сливочного масла
- ваниль, корица
- 1 ст. л. бренди
- 2/3 чашки муки
- 1/5 ст. миндальной муки (если есть в наличие)
- 1/2 ч. л. разрыхлителя;
- йогурт
- густые сливки
Пошаговая инструкция процесса приготовления:
- Нарезать яблоки на кубики.
- Нагреть 4 ст. л. сахара в сковороде на сильном огне до слегка коричневого цвета.
- Добавить в сахар яблоки, изюм и немного воды. Перемешать до равномерной консистенции. Отложить.
- В миске взбить яйца с остатками сахара, добавить ваниль, корицу и бренди.
- Ввести просеянную муку, миндальную муку, разрыхлитель.
- Смешать полученный состав с растопленным маслом.
- Залить массу поверх яблочной смеси.
- Накрыть крышкой и варить на среднем огне 3 минуты.
- Уменьшить огонь до минимума и варить еще 30 минут.
- Проверить готовность: проткнуть зубочисткой, если она чистая — готово!
Наслаждаться тортиком приятнее всего с простым соусом из йогурта, сделанного путем соединения равных частей йогурта и сливок.
Приятного аппетита!
