Огурцы с мясом по-корейски! Восточный яркий вкус!

28.05.201819:13

Огурцы с мясом по-корейски! Восточный яркий вкус!

Огурцы с мясом по-корейски! Восточный яркий вкус!
Ингредиенты:
2 тонких длинных огурца
1 сладкий красный перец
400 гр. (или немного меньше) мяса говядины
1 ч.ложка без горки красного острого перца
3-4 ст.ложки растительного маслa
1 ч.ложка молотого кориандра
3-4 ст.ложки соевого соуса
2 ст.ложки уксуса 5%
1 средняя луковица
1/2 ч.ложки сахара
2 зубчика чеснока
1 ч.ложка соли

Приготовление:

1. У огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика.

Огурцы с мясом по-корейски! Восточный яркий вкус!

2. Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок.

Огурцы с мясом по-корейски! Восточный яркий вкус!

3. Мясо (лучше недоразмороженное) режем тонкой соломкой.

Огурцы с мясом по-корейски! Восточный яркий вкус!

4. Лук шинкуем полукольцами

Огурцы с мясом по-корейски! Восточный яркий вкус!

5. Огурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок и сахар.

Огурцы с мясом по-корейски! Восточный яркий вкус!

 

6. Хорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом, огонь должен быть сильным всё время готовки. Обжариваем мясо. Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту), сразу же добавляем лук, перемешиваем. Затем соевый соус, жарим ещё пару минут, перемешиваем…

Огурцы с мясом по-корейски! Восточный яркий вкус!

7. и тут же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы.

Огурцы с мясом по-корейски! Восточный яркий вкус!

8. Отставляем. Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на мясо и заливаем уксусом. Через 5 минут перемешиваем.

Огурцы с мясом по-корейски! Восточный яркий вкус!

Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Огурцы с мясом по-корейски! Восточный яркий вкус!
Adblock detector