Итальянский сыр маскарпоне стоит очень дорого на прилавках магазинов, но у нас имеется превосходный рецепт о том, как приготовить аналогичный продукт этого вкусного сыра.
Маскарпоне очень популярен в кулинарии, вследствие того, что из него можно приготовить большое изобилие разных блюд. Его применяют для бутербродов, салатов и также тортов.
Для изготовления 1 кг маскарпоне необходимо брать 1,5 кг сметаны. Соль и перец добавляется по мере того, что вы собираетесь готовить.
Сложите марлю в 5 слоев и положите в дуршлаг. Выложите холодную сметану и завяжите марлю в мешок. Поместите дуршлаг со сметаной на кастрюлю.
Придавите сметану в марле грузом, весом в пределах 3 кг. Уберите заготовку в холодильник. Через трое суток у вас получится 1 кг замечательного сыра и 0,5 л полезной сыворотки.
