Рецепт бисквитного медовика

28.10.201912:33

Рецепт бисквитного медовика

Для тех, кто не любит раскатывать тонкие коржи, но любит медовик, подойдет рецепт этого замечательного торта на бисквитной основе.

Чтобы бисквитный медовик получился, нужно взять натуральный и ароматный мёд. Лучше гречневый, он самый душистый.

Рецепт бисквитного медовика

Торт медовик домашний

Ингредиенты

  • 4 ст. л. мёда
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 350 г сметаны
  • 400 г муки
  • 1 ч. л. соды

Приготовление

Рецепт бисквитного медовика

  • Растопи мёд на водяной бане. Смешай его с содой и оставь на 5 минут. Он должен побелеть.

    Рецепт бисквитного медовика

  • Добавь яйца и взбей миксером. Опять оставь на несколько минут.

    Рецепт бисквитного медовика

  • Затем растопи сливочное масло и добавь в массу вместе с 4 столовыми ложками сметаны. Взбей всё до однородности.

    Рецепт бисквитного медовика

  • Постепенно порционно вмешивай муку. Тесто должно получиться густым, как сметана, и без комочков.

    Рецепт бисквитного медовика

  • Смажь круглую форму сливочным маслом и слегка присыпь мукой. Вылей в нее тесто. Выпекай в разогретой до 180 °C духовке на протяжении 40 минут. Готовность проверяй шпажкой.

    Рецепт бисквитного медовика

  • Выпечку раздели на коржи. Готовым коржам дай остыть. Перемазывай их кремом еще теплыми. Крем для медовика сделай из сметаны и сахара. Взбивай его подольше.

    Рецепт бисквитного медовика

  • Бисквитный медовик со сметанным кремом хорошо сочетается с черносливом. Если ты мелко порежешь его, и добавишь в крем, будет еще вкуснее. А также с грецкими орехами. Ими можно присыпать торт сверху. Но это по желанию.

    Рецепт бисквитного медовика
    Adblock
    detector