Рецепт тыквенной запеканки с творогом

21.10.201912:33

Рецепт тыквенной запеканки с творогом

Творожно-тыквенная запеканка — изумительный десерт. Презентабельный, внешне очень похожий на торт. И полезный, готовить его можно даже без сахара, он всё равно получится сладким.

Основные компоненты: творог и тыква. Как раз то, что любят спортсмены, худеющие и все, кто следит за здоровьем и фигурой.

Рецепт тыквенной запеканки с творогом

Творожно-тыквенная запеканка

Ингредиенты

  • 500 г мякоти тыквы
  • 200 г творога
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. сахара
  • 30 г изюма
  • 1 ст. л. мёда
  • 1 ч. л. цедры апельсина
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара или 0,5 ванилина

Приготовление

Рецепт тыквенной запеканки с творогом

  • Подготовь продукты. Тыкву очисти от семечек и кожицы. Порежь на кусочки и выложи в застеленный пергаментной бумагой противень. Запеки ее в разогретой до 180 °C духовке до мягкости. Хватит 15 минут. Готовность проверь зубочисткой.

    Рецепт тыквенной запеканки с творогом

  • Изюм промой и залей горячей водой. Оставь набухать.

    Рецепт тыквенной запеканки с творогом

  • Творог, сахар, ванилин или ванильный сахар, яйцо и 0,5 ч. л. апельсиновой цедры соедини вместе. Взбей эту массу в блендере до кремообразного состояния.

    Рецепт тыквенной запеканки с творогом

  • Тыкву также взбей в блендере до состояния кашицы. Добавь к ней мёд и оставшуюся апельсиновую цедру. Если тыквенное пюре покажется тебе слишком жидким, замешай в него еще одно яйцо или столовую ложку кукурузного крахмала.

    Рецепт тыквенной запеканки с творогом

  • Смажь противень любым растительным маслом. Равномерно распредели по нему 1/3 тыквенной массы, затем ровным слоем 1/2 творожной массы, половину изюма. И еще раз выложи слои в такой же последовательности. У тебя останется 1/3 часть тыквенного пюре на самый верхний слой.
  • Сверху по желанию можешь нарисовать любые узоры творожной массой, оставив для этого буквально 2 столовые ложки.

    Рецепт тыквенной запеканки с творогом

  • Выпекается творожно-тыквенная запеканка в духовке, разогретой до 180 °C на протяжении 20 минут. Дольше не нужно, все ингредиенты и так готовые. За это время должны только успеть схватиться яйца, чтобы запеканка держала форму, и всё пропитаться.

    Рецепт тыквенной запеканки с творогом

  • Тыквенная запеканка с творогом также успешно может готовиться с курагой вместо изюма. И другими специями: корицей, гвоздикой, анисом, фенхелем.

    Рецепт тыквенной запеканки с творогом
    Adblock
    detector