Если ты убежденная вегетарианка, но очень любишь домашнюю колбасу, не стоит грустить. Сегодня мы хотим порекомендовать тебе замечательный рецепт гороховой колбасы.
Гороховая колбаса
Почему именно горох? Всё дело в том, что горох занимает первое место по количеству растительного белка. Его там практически столько же, сколько и в говядине!
В детстве многие обожали гороховый суп с колбасой и сухарями. И не зря! Ведь в горохе содержится не только полезный белок, но и множество незаменимых веществ вроде фосфора, селена, железа, марганца и цинка.
А сегодня давай приготовим не менее полезную колбасу с горохом.
Ингредиенты
- 2 ст. гороха
- 3 ст. л. свекольного сока
- 2 ч. л. кориандра
- 6 зубчиков чеснока
- 2 ч. л. соли
- 100 мл. подсолнечного масла
- черный перец по вкусу
- молотый мускатный орех по вкусу
Приготовление
Помни, что такая колбаса хранится в холодильнике совсем недолго. Если тебе нравится гороховая каша с колбасой, тебе точно понравится и вот такая гороховая колбаска.
А вот с гороховой мукой можно приготовить традиционные индийские оладьи «Пудла». Ведическая кухня полюбится всем любителям специй и имбиря.
Гороховый крем-суп с беконом — это просто объедение. Нежный, но такой сытный. Обязательно приготовь!
Горох в кулинарии можно заменить чечевицей. Про пользу этого продукта ты можешь прочитать на нашем сайте.
