А вы любите сочетание мяса и картофеля?
Привычно, скажете? Да как бы не так! В таком варианте вы точно не пробовали еще! Готовим!
Основные ингредиенты:
- Куриное филе или свинина – 500 граммов
- Шампиньоны – 300 граммов
- Твердый сыр – 100 граммов
- Лук – 1 штука
- Перец, соль, зелень по вкусу
- Для панировки: 1 яйцо, 3 картофелины, мука, подсолнечное масло.
Как готовить:
- Лук почистить, порезать полукольцами, обжарить.
- Шампиньоны порезать мелко, всыпать в лук, обжарить.
- Зелень измельчить, сыр потереть крупно, всыпать к грибам и луку, поперчить, посолить.
- Куриное филе порезать на 4 одинаковых части, отбить. На каждый кусочек выложить начинку, мясо свернуть, чтобы было похожим на котлету.
- Сделать панировку: картошку потереть крупно, в миске взбить яйцо, муку насыпать в отдельную емкость.
- Каждую котлету обвалять в муке, яйце, тертом картофеле.
- Сковороду разогреть, налить подсолнечное масло, котлеты жарить, пока не зарумянятся.
- Затем сложить котлеты в жаропрочную посуду, накрыть крышкой, поставить в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса или больше, пока не будут готовы.
С такими котлетами хорошо сочетаются свежие овощи, салаты, гарниры.
А вот видео:
Приятного аппетита! Не забудьте со всеми поделиться рецептом!
