Друзья, наше гастрономическое путешествие по свету продолжается. В новом выпуске “Кухни ФУД СИТИ” Илья Лазерсон научит вас готовить национальный бельгийский сливочный суп “Ватерцой”. Традиционно это рыбное блюдо готовилось из налима, но больше эта рыба почти не встречается в Бельгии, поэтому в настоящее время для супа используют морских обитателей: дорадо, семгу или треску.
Семга (филе) — 200 г
Дорадо (целая) — 300 г
Мидии без раковины — 200 г
Лук порей — 80 г
Морковь — 80 г
Сельдерей (корень) — 40 г
Сливки 20% — 400 мл
Яйцо куриное — 2 шт.
Масло сливочное — 40 г
Мука — 12 г
Петрушка — 10 г
Следуйте простым инструкциям нашего шефа, чтобы на вечер превратить свою собственную кухню в уютный ресторанчик в центре Брюгге и удивить родных традиционным блюдом бельгийской кухни.
За свежей рыбой и морепродуктами приезжайте в “ФУД СИТИ”, где вас ждет свежая рыба, вкусные мидии и много других вкусных и полезных продуктов.
