Загляните на кухню ФУД СИТИ! Готовим «Ватерцой»

0
27

Загляните на кухню ФУД СИТИ! Готовим "Ватерцой"

Друзья, наше гастрономическое путешествие по свету продолжается. В новом выпуске “Кухни ФУД СИТИ” Илья Лазерсон научит вас готовить национальный бельгийский сливочный суп “Ватерцой”. Традиционно это рыбное блюдо готовилось из налима, но больше эта рыба почти не встречается в Бельгии, поэтому в настоящее время для супа используют морских обитателей: дорадо, семгу или треску.

Семга (филе) — 200 г

Дорадо (целая) — 300 г

Мидии без раковины — 200 г

Лук порей — 80 г

Морковь — 80 г

Сельдерей (корень) — 40 г

Сливки 20% — 400 мл

Яйцо куриное — 2 шт.

Масло сливочное — 40 г

Мука — 12 г

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  2 АПРЕЛЯ НАЧИНАЕТСЯ СТРАСТНАЯ НЕДЕЛЯ: ЧТО НУЖНО И ЧТО НЕЛЬЗЯ ДЕЛАТЬ В ЭТИ ДНИ

Петрушка — 10 г

Следуйте простым инструкциям нашего шефа, чтобы на вечер превратить свою собственную кухню в уютный ресторанчик в центре Брюгге и удивить родных традиционным блюдом бельгийской кухни.

За свежей рыбой и морепродуктами приезжайте в “ФУД СИТИ”, где вас ждет свежая рыба, вкусные мидии и много других вкусных и полезных продуктов.