Любой из нас стремится заботиться о собственном состоянии здоровья, так как от этого зависит вся его жизнь. Ни один человек не поспорит, что один с наиболее значимых факторов, оказывающих большое влияние на работу организма, считается питание. Непосредственно по этой причине мы так серьезно подходим к выбору продуктов питания, которые окажутся у нас на столе. Один с наиболее главных продуктов питания остается мясо. Оно насыщает организм необходимыми для сбалансированной работы веществами. Однако, к огорчению нас с вами, приобрести высококачественное мясо становится всё труднее и труднее.
Как выбрать мясо
Всё дело в том, что этот продукт очень часто накачивают разными растворами и антибиотиками. Применение таких препаратов для лечения животных вполне обосновано, но вся проблема заключается в том, что ими пичкают и абсолютно здоровых животных и птиц. Дело в том, что благодаря такого рода лекарствам животные могут не только жить в самых ужасающих условиях,а и достаточно быстро расти. Это уменьшает затраты фермеров и одновременно увеличивает их доход.
Как антибиотики в мясе влияют на здоровье человека
Даже малейшая доза антибиотиков может вызвать у человека аллергию.
Если антибиотики попадают в организм на протяжении длительного времени, они понижают сопротивляемость организма к различным заболеваниям.
Если мясо содержит значительное количество антибиотиков, это может привести к нарушению баланса естественной флоры, дисбактериозу и снижению иммунитета.
Как нейтрализовать вред антибиотиков в мясе
- Если варить мясо в течение 3 часов, содержание в нем антибиотиков уменьшается на 90%. 20% из них полностью разрушается, а 70% остается в бульоне. Именно поэтому нужно снимать пену, которая образовывается при варке мяса.
- Если мясо тщательно промыть или заморозить, это снизит содержание антибиотиков на 20-25%.
- Также мясо можно предварительно замочить в воде с солью и содой на 15 минут.
- Антибиотики отлично нейтрализуют черника, брокколи, клюква и разнообразные пряности.
- Чтобы очистить организм от вредных веществ, нужно стараться пить больше чая из различных трав.
