Абрикосовое варенье с коньяком

0
40

Абрикосовое варенье с коньяком

Предлагаю рецепт варенья из абрикосов с коньяком. Для тех, кому наскучили привычные рецепты, рекомендую попробовать такой вариант.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить абрикосовое варенье с коньяком. Если хотите более густую консистенцию варенья, то уваривайте его дольше. Алкоголь в процессе приготовления выпаривается, но дает неповторимый аромат и вкус. Варенье получается сладким и очень вкусным!

Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос

Блюдо: Заготовки / Варенье Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Абрикосы  — 300 Грамм (вес уже без косточек)
  • Сахар  — 300 Грамм
  • Коньяк  — 45 Миллилитров
  • Сок лимонный  — 50 Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить «Абрикосовое варенье с коньяком»

Абрикосовое варенье с коньяком

Подготовьте все ингредиенты.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Роллы "Каппа маки"

Абрикосовое варенье с коньяком

Абрикосы помойте, разделите пополам, удалите косточки.

Абрикосовое варенье с коньяком

Абрикосы переложите в глубокую миску, залейте лимонным соком и коньяком.

Абрикосовое варенье с коньяком

Добавьте 100 грамм сахара. Накройте крышкой и оставьте на 6-8 часов.

Абрикосовое варенье с коньяком

Переложите абрикосы в кастрюлю с толстым дном, доведите до кипения и проварите 10 минут. Они должны размягчиться.

Абрикосовое варенье с коньяком

Затем добавьте оставшийся сахар. Не перемешивайте, а встряхните кастрюлю, чтобы сахар равномерно разошелся, а абрикосы остались целыми. Убавьте огонь на минимальный, варите на медленном огне 20-25 минут после закипания. Пенку снимайте ложкой.

Абрикосовое варенье с коньяком

Готовое варенье переложите в чистую стерилизованную баночку. Приятного аппетита!