Бланшированный миндаль — это сырые орехи без шелухи. Их используют для приготовления марципана, миндальной муки и различных десертов. У них более мягкий и нежный вкус.
Описание приготовления:
Делюсь простым способом, как можно приготовить бланшированный миндаль в домашних условиях. Орехи потребуются сырые, без соли. Готовый бланшированный миндаль лучше хранить в плотно закрывающейся емкости с крышкой.
Основной ингредиент: Орехи / Миндаль
Ингредиенты:
- Миндаль — 100 Грамм
Количество порций: 1-4
Как приготовить «Бланшированный миндаль»
Подготовьте миндаль.
Залейте кипятком миндаль и оставьте на 2-3 минуты.
Затем слейте воду, промойте миндаль в холодной воде и откиньте на сито, чтобы стекла вся жидкость.
Очистите миндаль от шкурки.
Выложите миндаль в один слой на плоскую поверхность и подсушите при комнатной температуре 2-3 дня.
Бланшированный миндаль готов!
