Бразильский морковный кекс

0
22

Бразильский морковный кекс

Бразильский морковный кекс сравнительно недавно стал фаворитом бразильских хозяек. И не зря, ведь он готовится очень просто и быстро. А его цвет и вкус выше всех похвал. Давайте приготовим!

Описание приготовления:

Для кекса подойдёт любая морковь. Даже если она будет очень сочной или суховатой, это не навредит выпечке. Один из важных моментов — охлаждение. Кекс стоит хорошо охладить перед подачей.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Мука

Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое

География кухни: Бразильская

Ингредиенты:

  • Морковь  — 250 Грамм (очищенная)
  • Сахар  — 250 Грамм
  • Мука пшеничная  — 300 Грамм
  • Разрыхлитель для теста  — 2 Чайных ложки (с горкой)
  • Масло растительное  — 180 Миллилитров
  • Апельсиновая цедра  — 2 Чайных ложки (сухая или свежая)
  • Яйца  — 4 Штуки
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Индейка с киви

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Бразильский морковный кекс»

Бразильский морковный кекс

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Бразильский морковный кекс

Натрите морковь на мелкой терке.

Бразильский морковный кекс

В чаше соедините яйца и сахар. Взбейте в пышную, белую массу.

Бразильский морковный кекс

В яичную массу добавьте тертую морковь, цедру апельсина. Перемешайте.

Бразильский морковный кекс

Добавьте растительное масло, муку, разрыхлитель для теста. Хорошо перемешайте до однородного состояния.

Бразильский морковный кекс

Готовое тесто получится густым, но льющейся консистенции.

Бразильский морковный кекс

Форму смажьте маслом, присыпьте слегка мукой. Перелейте тесто. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

Бразильский морковный кекс

По истечении времени достаньте кекс и проверьте готовность деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Оставьте готовый кекс на 15 минут в форме.

Бразильский морковный кекс

После переверните на блюдо и хорошо охладите.

Бразильский морковный кекс

Приятного аппетита!