Грушевый джем — сладкое, нежное, вкусное лакомство, особенно для детей. Он может служить и десертом, и начинкой для выпечки. А ещё он восхитителен с кусочком свежего, мягкого белого хлеба или тоста.
Описание приготовления:
Сладкий, густой, с нежной структурой и восхитительным ароматом грушевый джем станет идеальной начинкой для вашей выпечки или прекрасным дополнением к теплым хрустящим тостам на завтрак. Приготовить его можно из любых сортов груш. От сорта фруктов зависит и цвет – от зеленоватого, до лёгкого золотистого. Если плоды спелые и мягкие – джем похож на повидло. Предлагаю приготовить его из зелёных, твёрдых груш. В этом случае он будет желеобразным с мелкими крупинками мякоти фрукта, что придаёт ему свою изюминку.
Основной ингредиент: Фрукты / Груша
Блюдо: Заготовки / Джемы
Ингредиенты:
- Груша — 700 Грамм (чистый вес груши после обработки)
- Сахар — 200 Грамм
- Лимонная кислота — 1/4 Чайных ложки
Количество порций: 6
Как приготовить «Джем из груши на зиму»
Подготовьте ингредиенты для приготовления джема из груш.
Груши хорошо вымойте.
Удалите плодоножки и очистите, ополосните.
Разрежьте груши на половинки, удалите семенную коробочку. Нарежьте небольшими кусочками.
Пропустите груши через мясорубку.
Переложите груши в посуду с толстым дном.
Добавьте сахар, перемешайте и поставьте на огонь.
Помешивая, варите груши с сахаром до консистенции джема в течение 60-70 минут. Время во многом зависит от сорта груш и их зрелости.
Грушевый джем готов. Из указанного количества ингредиентов получается баночка джема 600 грамм. Переложите в стерилизованные банки, закройте крышками и храните в прохладном месте.
