Джем из тыквы с курагой

0
32

Джем из тыквы с курагой

В разгаре сезон тыквы, поэтому делюсь рецептом тыквенного джема с курагой. Он получается очень густым и сладким, яркого оранжевого цвета. Такой джем идеально подходит для сладкой выпечки и тостов.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить джем из тыквы с курагой. Тыкву выбирайте сладких сортов, с оранжевой яркой мякотью. Если курага жесткая, то предварительно замочите ее в горячей воде на 5-7 минут. По желанию в джем можно добавить молотую корицу и гвоздику для аромата. Тыква в сладком виде очень вкусная, а курага добавляет ей еще больше сладости и ароматности.

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Фрукты / Сухофрукты / Курага

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Суп с чечевицей и морковью

Блюдо: Заготовки / Джемы

Ингредиенты:

  • Тыква  — 250 Грамм
  • Сахар  — 200 Грамм
  • Курага  — 50 Грамм
  • Апельсин  — 1/2 Штуки
  • Лимон  — 1/2 Штуки

Количество порций: 6

Как приготовить «Джем из тыквы с курагой»

Джем из тыквы с курагой

Подготовьте все ингредиенты.

Джем из тыквы с курагой

Тыкву очистите от кожуры, вырежьте семена и нарежьте на кубики небольшого размера. Лимон и апельсин обдайте кипятком, нарежьте вместе с кожурой ломтиками. При необходимости удалите косточки.

Джем из тыквы с курагой

Измельчите в мясорубке курагу, тыкву, апельсин и лимон.

Джем из тыквы с курагой

Переложите в кастрюлю. Добавьте сахар, все перемешайте. Оставьте на 30-40 минут, чтобы цитрусовые и тыква пустили сок.

Джем из тыквы с курагой

На средне-низком огне варите джем 15-20 минут, постоянно помешивая, пока не выпарится лишняя жидкость.

Джем из тыквы с курагой

Готовый джем разложите по чистым стерилизованным баночкам и закатайте.

Джем из тыквы с курагой

Джем из тыквы с курагой готов, приятного аппетита!