Ароматный квас из ягод можно приготовить и в домашних условиях. Микс ягод можно выбирать по своему вкусу. Если они кислые, то увеличьте норму сахарного песка. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Ароматный квас очень популярен в летнее время, он отлично освежает и охлаждает. Готовится напиток за 1 час, но он должен охладиться в холодильнике не менее 3-4 часов, а еще лучше — ночь.
Назначение: Летние
Основной ингредиент: Ягоды
Блюдо: Напитки / Квас
Ингредиенты:
- Клубника — 150 Грамм
- Черника — 200 Грамм
- Крыжовник — 100 Грамм
- Сахар — 150 Грамм
- Вода горячая — 1,5 Литра
- Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Ягодный квас»
Подготовьте указанные ингредиенты. Ягоды миксуйте по своему вкусу.
Промойте ягоды в воде и оборвите все хвостики с них. Выложите в кастрюлю или ковш.
Всыпьте сахарный песок. По желанию можете добавить немного ванильного сахара.
Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту.
Отварите компот из ягод примерно 15 минут и остудите до комнатной температуры еще 30 минут.
Всыпьте сухие дрожжи и перемешайте. Оставьте еще на 30 минут при комнатной температуре.
Дрожжи спустя указанное время начнут пениться, вырабатывать углекислый газ.
Процедите компот через ситечко и разлейте жидкость в бутылки. Бутылки поместите в холодильник на 3-5 часов.
Разлейте охлажденный квас в стаканы или чашки и подайте к столу. На второй день квас станет менее сладким.
