Предлагаю вам простой рецепт жареного картофеля в мундире. Блюдо получается сытным, ароматным и очень вкусным. Для приготовления идеально подойдет молодой картофель небольшого размера.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить жареный картофель в мундире. При варке картофеля можно добавить половинку репчатого лука, чтобы добавить дополнительный аромат. Вместо укропа картофель можно подавать с зеленым луком или петрушкой. Подавать картофель можно и как гарнир, и как отдельное блюдо.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Гарниры Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Картофель — 500 Грамм (маленького размера)
- Соль — По вкусу
- Кайенский перец — 1/3 Чайных ложки
- Итальянские травы сушеные — 1/2 Чайных ложки
- Черный молотый перец — 1/3 Чайных ложки
- Лук сушеный гранулированный — 1/3 Чайных ложки
- Масло растительное — 1,5 Ст. ложки
- Масло сливочное — 1,5 Ст. ложки
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Укроп — 20-30 Грамм
Количество порций: 2
Как приготовить «Жареный картофель в мундире»
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель тщательно промойте. Отварите картофель в кипящей воде до мягкости. Слейте воду и немного обсушите картофель.
Разогрейте сковороду на температуре чуть выше средней. Добавьте сливочное и растительное масло. Начните обжаривать картофель. Сильно мешать его не нужно, дождитесь, когда каждый бочок подрумянится и только тогда переворачивайте.
Спустя 5-7 минут добавьте измельченный чеснок и специи. Посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте еще пару минут, чтобы раскрылся аромат приправ и чеснока.
В конце добавьте мелко порубленный укроп. Перемешайте и снимите с плиты.
Приятного вам аппетита!
