Предлагаю вам взять на заметку рецепт этой замечательной, сдобной и ароматной выпечки. Кекс с вишней и орехами получается очень нежный, тающий во рту, а главное необыкновенно вкусный.
Описание приготовления:
Кекс — наиболее распространённая и одна из самых простых выпечек. Кроме всего, это идеальный вариант для неожиданных гостей. Ведь для его приготовления нужны ингредиенты, которые всегда найдутся в вашем холодильнике. Орехи придадут свой неповторимый вкус и аромат. Вишня может быть любая — летом свежая, а зимой замороженная. Она придаст лёгкую кислинку. Кусочек такого нежного, ароматного кекса удовлетворит вкус и ваших гостей и ваших домашних, даже самых заядлых гурманов.
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Орехи / Мука
Блюдо: Выпечка / Кексы
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Сахар — 200 Грамм
- Кефир — 200 Миллилитров
- Масло сливочное — 60 Грамм
- Мука пшеничная — 150 Грамм
- Орехи грецкие — 100 Грамм
- Сода — 1 Чайная ложка
- Вишня без косточек — 200 Грамм
Количество порций: 10-12
Как приготовить «Кекс с вишней и орехами»
Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса с вишней и орехами.
В миску разбейте яйца.
Насыпьте сахар и взбейте с яйцами.
Налейте кефир и растопленное сливочное масло.
Насыпьте соду и в два приема добавьте муку.
Замесите однородное, гладкое тесто. Добавьте в него грецкие орехи, которые предварительно подсушите на сухой сковороде или в духовке, а после измельчите в блендере.
Перемешайте тесто с орехами и выложите вишню без косточек. Последний раз перемешайте тесто.
Выложите тесто в форму. Отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.
Пеките кекс 40-50 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой, которая при накалывании кекса должна выходить сухой. Готовый кекс достаньте из формы.
Кекс нарежьте и подавайте к столу с компотом, чаем, кофе.
