Киш с брокколи в мультиварке

0
24

Киш с брокколи в мультиварке

Киш — выпечка французской кухни. Представляет собой открытый пирог, как правило из песочного теста, с заливкой из яиц, молока или сливок. Это отличная замена хлебу к первым блюдам или просто закуска.

Описание приготовления:

Киш готовится достаточно просто. Тонкое, хрустящее тесто и сочная начинка с брокколи, курицей и жареным луком. Такая выпечка не оставит никого равнодушным. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Что касается приготовления киша в мультиварке, то этот способ очень удобен в летнюю жару. Мультиварка почти не нагреет вашу кухню в отличие от духовки.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Мука

Блюдо: Выпечка / Киш

География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Мука  — 200 Грамм
  • Вода ледяная  — 3 Ст. ложки
  • Брокколи  — 150 Грамм
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Молоко  — 200 Миллилитров
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Куриное филе  — 150 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Подсолнечное масло  — 20 Миллилитров
  • Помидор  — 1 Штука

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Киш с брокколи в мультиварке»

Киш с брокколи в мультиварке

Подготовьте ингредиенты для приготовления киша с брокколи.

Киш с брокколи в мультиварке

Мягкое сливочное масло соедините с мукой. Перемешайте вилкой до состояния крошки. Это можно сделать в блендере или комбайне.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Маринованные вешенки с болгарским перцем

Киш с брокколи в мультиварке

Добавьте пару щепоток соли и ледяную воду. Замесите тесто, не липнущее к рукам. Заверните в пищевую пленку и отправьте в холод на 15-20 минут.

Киш с брокколи в мультиварке

Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку для киша. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом и поджарьте.

Киш с брокколи в мультиварке

Куриное филе помойте, нарежьте не очень крупно. Выложите в сковороду и поджарьте до готовности.

Киш с брокколи в мультиварке

Чтобы было удобно достать киш из чаши мультиварки, выложите в неё две длинные полоски перкарской бумаги, как показано на фото.

Киш с брокколи в мультиварке

Диаметр моей чаши 20 сантиметров. Тесто раскатайте в круг и выложите на дно мультиварки, образуя бортики. Наколите тесто вилкой.

Киш с брокколи в мультиварке

На тесто выложите жареный лук с куриным мясом.

Киш с брокколи в мультиварке

Если у вас свежая брокколи, то предварительно отварите её до мягкости, охладите и нарежьте. Мороженую брокколи, разморозьте. Выложите на тесто. Небольшой помидор мелко нарежьте и тоже выложите в начинку.

Киш с брокколи в мультиварке

Приготовьте заливку. Яйца взбейте с молоком и солью.

Киш с брокколи в мультиварке

Вылейте заливку на начинку.

Киш с брокколи в мультиварке

Выпекайте пирог в мультиварке в режиме "Выпечка" 60-70 минут.

Киш с брокколи в мультиварке

Готовый киш достаньте из мультиварки, нарежьте и подавайте к столу.