Очень вкусное и полезное блюдо из гречки с вареной свеклой — отличный гарнир или самостоятельное постное блюдо. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Гречневая каша со свеклой получается полезной, вкусной и очень красивой внешне. Цвет каши будет зависеть от купленной вами свеклы. При желании вместе с луком можно обжарить чеснок, а перед подачей посыпать блюдо рубленой зеленью.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Крупы / Гречка
Блюдо: Гарниры Диета: Диетическое питание / Постные блюда
Ингредиенты:
- Гречка — 200 Грамм
- Свекла — 1 Штука (небольшого размера)
- Лук репчатый — 1 Штука
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Красная гречка»
Подготовьте все ингредиенты по списку. Свеклу заранее отварите до готовности, обычно она варится около 40 минут.
Гречневую крупу промойте несколько раз, залейте чистой холодной водой в пропорции 1 к 2. Отварите на тихом огне минут 20, вода должна полностью выкипеть.
Пока гречка варится, разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем нарезанный мелким кубиком репчатый лук до мягкости.
Готовую гречку разрыхлите, переложите в нее обжаренный лук.
Свеклу почистите от кожуры, натрите на терке, переложите в сотейник с гречневой кашей, посолите и поперчите по вкусу.
Тщательно все перемешайте, оставьте под крышкой минут на 10, если хотите, чтобы свекла максимально покрасила кашу в бордовый цвет.
Готовую гречневую кашу разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
