Крыжовник перетертый с сахаром на зиму

0
20

Крыжовник перетертый с сахаром на зиму

Полезная заготовка из крыжовника порадует вас и ваших родных в холодное время года, если вы подадите ее к завтраку или полднику. Главное — соблюдайте пропорцию, 1 часть крыжовника на 1 часть сахара.

Описание приготовления:

Объем продуктов указан на емкость 0,5-0,6 литра. Старайтесь в процессе хранения проверять заготовку, при неправильном хранении она может "забродить". Перетертый крыжовник можно подавать к сырной тарелке, блинам, панкейкам.

Основной ингредиент: Ягоды / Крыжовник

Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Крыжовник  — 300 Грамм
  • Сахар  — 300 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Крыжовник перетертый с сахаром на зиму»

Крыжовник перетертый с сахаром на зиму

Подготовьте указанные ингредиенты. Крыжовник можно использовать любого сорта. Обязательно попробуйте его на вкус. Если он кислый, то увеличьте норму сахарного песка.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Лимонный тарт

Крыжовник перетертый с сахаром на зиму

Ягоды высыпьте в глубокую емкость и промойте в воде. Срежьте хвостики с обеих сторон крыжовника.

Крыжовник перетертый с сахаром на зиму

Высыпьте ягоды в чашу измельчителя и пробейте их в пюреобразную массу примерно 3-4 минуты. Дольше не нужно, чтобы не измельчить косточки. По этой же причине не используйте блендер, он измельчает вместе с косточками.

Крыжовник перетертый с сахаром на зиму

Выложите массу в емкость и по частям вмешайте в нее сахарный песок, чтобы он успевал растворяться в ней.

Крыжовник перетертый с сахаром на зиму

Ошпарьте банку и крышку кипятком, наполните протертым крыжовником.

Крыжовник перетертый с сахаром на зиму

Плотно закрутите крышку и вынесите заготовку на холод либо храните в холодильнике. Срок годности такого лакомства — 4-5 месяцев.