Отличное сытное блюдо, которое можно подать как салат или как гарнир к любому мясу. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
Описание приготовления:
В последнее время в продаже можно встретить кускус с измельченными сушеными овощами. Если такой встретите, то можете смело использовать его, блюдо получится еще ароматнее и вкуснее.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Крупы / Кускус / Вяленые помидоры
Блюдо: Гарниры
Ингредиенты:
- Кускус — 150 Грамм
- Помидоры вяленые — 50 Грамм
- Моцарелла — 120 Грамм
- Маслины без косточек — 10-15 Штук
- Лук белый — 40 Грамм
- Петрушка — 10 Грамм
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить «Кускус с вялеными томатами»
Подготовьте ингредиенты. Отмерьте необходимое количество кускуса. Почистите лук, помойте его и петрушку, обсушите.
Переложите кускус в глубокую миску, залейте его кипящей водой из чайника так, чтобы она была выше крупы чуть меньше сантиметра.
Накройте миску с кускусом плоской тарелкой и оставьте на 5-7 минут.
А пока нарежьте мелко белый лук, небольшими ломтиками моцареллу, вяленые помидоры и маслины.
Спустя время разрыхлите готовый кускус вилкой и дайте ему немного остыть.
Переложите кускус в миску к остальным ингредиентам, добавьте нарубленную зелень, соль и перец по вкусу, влейте вкусное оливковое масло.
Тщательно все перемешайте, попробуйте на соль.
Разложите готовый кускус с вялеными томатами по порциям и можно подавать к столу. Отлично сочетается с вареным, жареным или запеченным мясом. Приятного аппетита!
