Маринованные огурцы «Ностальгия»

0
74

Маринованные огурцы "Ностальгия"

Хочу поделиться очень вкусной заготовкой огурцов из советского прошлого. Тогда этот рецепт был записан практически у каждой хозяйки. Я его нашла в тетрадке у своей бабушки. Давайте приготовим!

Описание приготовления:

Указанное количество ингредиентов рассчитано на одну литровую баночку. Данная заготовка хорошо хранится при комнатных условиях.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Огурцы  — 500 Грамм
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 25  Грамм
  • Уксус 9%  — 80 Миллилитров
  • Перец душистый  — 3-5 Штук
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук
  • Укроп  — 2 Штуки (зонтики)
  • Вода  — 500 Миллилитров
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Листья смородины  — 2-3 Штук
  • Листья вишни  — 2-3 Штук
  • Семена горчицы  — 1/4 Чайных ложки (по желанию)

Количество порций: 1

Как приготовить «Маринованные огурцы "Ностальгия"»

Маринованные огурцы "Ностальгия"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Маринованные огурцы "Ностальгия"

Огурцы тщательно вымойте. Залейте холодной водой и оставьте на 3 часа.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Огурцы на 2 литровую банку на зиму

Маринованные огурцы "Ностальгия"

В чистую простерилизованную банку выложите все указанные специи и чеснок.

Маринованные огурцы "Ностальгия"

У огурцов обрежьте кончики и выложите их плотно в банку.

Маринованные огурцы "Ностальгия"

Сварите маринад. В сотейник налейте воду, добавьте соль, сахар. Доведите до кипения, подержите на огне 1 минуту и снимите с огня.

Маринованные огурцы "Ностальгия"

Залейте маринадом огурцы в банке. Прикройте крышкой. Закручивать не нужно.

Маринованные огурцы "Ностальгия"

Возьмите просторную кастрюлю. Застелите дно салфеткой. Поставьте в кастрюлю банку с огурцами. Кастрюлю поставьте на огонь. Стерилизуйте огурцы с момента закипания 15 минут.

Маринованные огурцы "Ностальгия"

По истечении времени достаньте банку из кастрюли. Влейте уксус. Закрутите крышкой, переверните на бок и покатайте банку. После поставьте на крышку, укутайте пледом и в таком виде охладите. После перенесите в место хранения заготовок.

Маринованные огурцы "Ностальгия"

Вкусных вам заготовок!