Очень вкусная и простая в приготовлении заготовка на зиму. Предлагаю приготовить маринованные помидоры с кинзой. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Заготовка получается пикантная и очень вкусная. Кинза придает свой особый аромат, причем можно использовать не только зелень, но и веточки с семенами. Количество ингредиентов рассчитано на две литровые баночки. Помидоры желательно брать некрупные и достаточно плотные, чтобы они в процессе не треснули. Готовится все очень просто и достаточно быстро. Попробуйте!
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Кинза / Зелень
Блюдо: Заготовки / Маринование
Ингредиенты:
- Помидоры — 1 Килограмм (сколько войдет в банку)
- Перец болгарский — 1 Штука
- Сахар — 4 Ст. ложки
- Соль — 1,5 Ст. ложки
- Перец горошком — 1 Чайная ложка
- Уксусная кислота — 2 Чайных ложки
- Лист смородины — 6 Штук
- Лист хрена — 1 Штука
- Зонтик укропа — 2 Штуки
- Кинза — 1 Пучок
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Маринованные помидоры с кинзой»
Подготовьте все ингредиенты.
Крышки и банки простерилизуйте любым удобным способом. На дно выложите лист хрена, листики смородины, зонтики укропа, листики кинзы и перец горошком.
Сверху выложите разрезанный на части болгарский перец.
Затем, сколько войдет, плотно выложите помидоры.
Залейте помидоры кипятком, банку прикройте крышкой и дайте постоять 10 минут.
Воду слейте, добавьте соль и сахар, доведите до кипения. Добавьте уксус и сразу же снимите с огня.
Залейте помидоры кипящим маринадом. Банку закатайте или закрутите крышками, переверните и укутайте до полного остывания.
Маринованные помидоры с кинзой готовы. Приятного аппетита!
