Митболы в переводе с английского означает "мясные шарики". Приготовьте их в сливочном соусе, подайте с картофельным пюре, кашей или макаронами. Очень вкусно, нежно и сытно. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Митболы в сливочном соусе — нежное, вкусное и полезное блюдо. Мясо для их приготовления подойдет практически любое. Я взяла куриное филе и свинину. Приправы добавляйте по вкусу.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
- Куриное филе — 200 Грамм
- Мякоть свинины — 200 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Батон белый — 100 Грамм
- Сливки — 200 Миллилитров (10-15% жирности)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Базилик сушеный — 1/2 Чайных ложки
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Крахмал картофельный — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Митболы в сливочном соусе»
Подготовьте ингредиенты для приготовления митболов в сливочном соусе.
Мясо промойте. Репчатый лук очистите, промойте. Белый батон или булку залейте холодной, кипяченой водой и через 5-6 минут отожмите. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку. Добавьте яйцо, соль, перец, сушеный базилик.
Очень тщательно перемешайте фарш до однородной, немного вязкой консистенции.
Из фарша сформируйте шарики, и выложите их в кипящую воду, которую немного посолите. Доведите до кипения и варите 10-15 минут.
Приготовьте соус. В кастрюлю с толстым дном, сотейник или глубокую сковороду насыпьте крахмал.
Налейте немного сливок и перемешайте с крахмалом, чтобы не было комочков.
Налейте остальные сливки и перемешайте. Добавьте 150 мл. бульона, в котором варились митболы. Посолите и поперчите соус по вкусу.
Выложите митболы в соус и тушите 5-6 минут.
Митболы в сливочном соусе готовы. Подавайте к столу с картофельным пюре, отварным рисом, кашей.
