Мулард с яблоками в духовке

0
31

Мулард с яблоками в духовке

Кто же откажется от кусочка румяной жирной утки, пропитанной ярким яблочным ароматом? Приготовьте ее в духовке, запекая в рукаве, чтобы тушка отлично пропеклась и внутри вместе с фруктами.

Описание приготовления:

По желанию к запеченной утке можно подать чесночный соус или соус на основе зелени, они отлично сочетаются и с яблочным гарниром. Помните, что утка дегустируется только в горячем виде, так как ее мясо очень жирное!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Утка / Фрукты / Яблоки

Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Утка  — 2,5 Килограмма (мулард)
  • Соевый соус  — 80 Миллилитров
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый  — 1/2 Чайных ложки
  • Яблоко  — 2-3 Штук (крупные)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Мулард с яблоками в духовке»

Мулард с яблоками в духовке

Подготовьте указанные ингредиенты.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Капустные листья с сырной начинкой. Такого Вы еще не пробовали!

Мулард с яблоками в духовке

За 2-3 часа до приготовления промойте утиную тушку и насухо вытрите бумажными салфетками. Затем выложите в глубокую емкость, полейте соевым соусом, натрите внутри и снаружи солью и молотым черным перцем. По желанию можете добавить и другие пряности или специи по своему вкусу. Через час снова полейте соевым соусом.

Мулард с яблоками в духовке

Затем яблоки промойте в воде. Поместите 1-2 яблока в утку, а саму утку — в рукав для запекания. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запеките тушку по весу, например, 2,5 кг. — 2,5 часа. За 15 минут до готовности разрежьте рукав, чтобы корочка на птице подрумянилась.

Мулард с яблоками в духовке

Затем утку аккуратно извлеките и слейте вытопленный жир, он вам потребуется для приготовления других блюд. Тушку и яблоки выложите на тарелку и слегка остудите.

Мулард с яблоками в духовке

Подайте ее к столу горячей.