Очень необычное приготовление риса на кефире. На мое удивление, рис получился очень вкусным, нежным, со сливочным вкусом. Такой рис можно подать к мясу, рыбе или салату.
Описание приготовления:
Такой рис можно подать и к завтраку, дополнив его сладким кефиром, йогуртом или в качестве гарнира к мясному, рыбному блюду. Важно выбрать вкусный кефир с большим процентом жирности.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Крупы / Рис
Блюдо: Гарниры
Ингредиенты:
- Рис длиннозерный — 1 Стакан
- Масло сливочное — 30 Грамм
- Кефир — 1-1,5 Стакана
- Вода — 1,5 Стакана
- Соль — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Нежный рис на кефире»
Подготовьте все ингредиенты для приготовления риса. Рис лучше использовать длиннозерный или пропаренный, а также отлично подойдет сорт "Басмати".
Рис хорошо промойте, откиньте на сито, чтобы стекла лишняя вода.
В сковороде или сотейнике растопите сливочное масло.
Добавьте рис, перемешайте и готовьте несколько минут, чтобы рис пропитался маслом.
Влейте воду, доведите до кипения и варите при небольшом нагреве, до испарения жидкости.
Когда вода испарится, то влейте кефир и добавьте соль, перемешайте и томите при медленном нагреве еще 7-10 минут. Накройте плотно крышкой и оставьте еще минут на 10, чтобы рис "дошел" до готовности.
Подавайте рис с чем любите. Приятного аппетита!
