Нут прекрасно сочетается с изюмом в овощных блюдах. Добавляет пикантной сладости и яркости во вкусе. Делюсь рецептом приготовления такого блюда.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить нут с изюмом. Изюм лучше выбирать светлый и крупный. Нут можно использовать как консервированный, так и заранее сваренный. Белый винный уксус можно заменить яблочным. Подать нут можно и как гарнир, и как самостоятельную закуску. Быстро, просто и вкусно, берите на заметку!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Нут
Блюдо: Гарниры Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Нут вареный — 200 Грамм (консервированный)
- Изюм — 40 Грамм
- Сладкий перец — 1 Штука
- Кабачок — 1/2 Штуки
- Кедровые орехи — 20 Грамм
- Лук красный — 1/2 Штуки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
- Масло растительное — 15 Миллилитров (для жарки)
- Белый винный уксус — 1 Ст. ложка
Количество порций: 2
Как приготовить «Нут с изюмом»
Подготовьте все ингредиенты.
Изюм замочите в теплой воде.
Нарежьте репчатый лук полукольцами, чеснок очистите. Разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте лук с чесноком, пока лук не станет прозрачным. Чеснок удалите. Добавьте нарезанные на крупные ломтики кабачок и сладкий перец. Тушите их до полуготовности.
Добавьте промытый нут и изюм. Посолите и поперчите. Добавьте белый винный уксус. Обжаривайте все вместе еще около 5 минут.
Перед подачей посыпьте блюдо обжаренными кедровыми орешками. Нут с изюмом готов, приятного аппетита!
