Огурцы по-польски дольками на зиму

0
61

Огурцы по-польски дольками на зиму

Пока сезон заготовок в самом разгаре, хочу предложить приготовить огурцы по-польски дольками на зиму. Вкусная и бюджетная закуска для любого случая.

Описание приготовления:

Закуска совершенно простая в приготовлении, но очень вкусная! Подойдет и для повседневного стола, и для праздничного. Готовить закуску необходимо из молодых огурчиков. И чем меньше они будут, тем вкуснее получится. Количество ингредиентов рассчитано на две полулитровые баночки или одну литровую. Для большего количества ингредиентов увеличивайте продукты пропорционально.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки / Маринование

География кухни: Польская / Европейская

Ингредиенты:

  • Огурцы  — 1 Килограмм
  • Сахар  — 60 Грамм
  • Соль  — 1,5 Ст. ложки
  • Уксус столовый  — 50 Грамм
  • Растительное масло  — 50 Грамм
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Варенье из черники и яблок

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Огурцы по-польски дольками на зиму»

Огурцы по-польски дольками на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы по-польски дольками на зиму

Огурцы промойте, обсушите и нарежьте брусочками.

Огурцы по-польски дольками на зиму

Переложите огурцы в глубокую емкость.

Огурцы по-польски дольками на зиму

Добавьте соль, сахар, уксус и масло.

Огурцы по-польски дольками на зиму

Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 3 часа. В процессе огурцы необходимо периодически перемешивать.

Огурцы по-польски дольками на зиму

Затем переложите огурцы в чистые стерилизованные банки и сверху залейте образовавшимся рассолом. Банки поставьте в кастрюлю с водой, прикройте крышками и стерилизуйте полулитровые банки 15 минут с момента закипания, литровые банки — 20 минут с момента закипания.

Огурцы по-польски дольками на зиму

Затем банки достаньте, плотно закатайте или закрутите. Переверните, укутайте и оставьте до остывания.

Огурцы по-польски дольками на зиму

Огурцы по-польски дольками на зиму готовы. Приятного аппетита!