Огурцы с листьями малины на зиму

0
55

Огурцы с листьями малины на зиму

Сегодня хочу поделиться замечательным рецептом маринования огурцов. Предлагаю приготовить огурцы с листьями малины на зиму. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Огурцы по этому рецепту получаются хрустящими и очень вкусными, рассол потом так же уходит в дело. Готовится несложно, а результат превосходный! Количество ингредиентов указано на две литровые банки. Можно приготовить огурцы в одной 2 литровой баночке или взять банок побольше, просто увеличивайте потом продукты пропорционально. Помимо листьев малины я обязательно добавляю лист хрена и несколько зонтиков укропа, по желанию можно добавить и любую другую зелень по вкусу. Берите рецепт на заметку!

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы  — 1,5 Килограмма (сколько войдет в банки)
  • Листья малины  — По вкусу
  • Зелень для рассола  — По вкусу (у меня листья хрена и зонтики укропа)
  • Чеснок  — 4-6 Зубчиков
  • Перец горошком  — 2 Чайных ложки
  • Бутоны гвоздики  — 2-4 Штук
  • Уксусная кислота  — 2 Чайных ложки (на 1 литровую банку беру 1 ч.л.)
  • Соль  — 1,5 Ст. ложки (без горки)
  • Сахар  — 3,5 Ст. ложки (без горки)
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Кисель из овсянки для желудка

Количество порций: 12-16

Как приготовить «Огурцы с листьями малины на зиму»

Огурцы с листьями малины на зиму

Подготовьте все ингредиенты. Огурцы предварительно хорошо промойте и замочите в холодной воде на 2 часа.

Огурцы с листьями малины на зиму

Банки и крышки простерилизуйте, зелень промойте и обсушите, у огурцов срежьте хвостики с двух сторон.

Огурцы с листьями малины на зиму

На дно подготовленных банок выложите зелень, очищенные зубчики чеснока, перец и гвоздику.

Огурцы с листьями малины на зиму

Затем чередуя с листьями малины, выложите плотно друг к другу огурчики.

Огурцы с листьями малины на зиму

Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 10 минут.

Огурцы с листьями малины на зиму

В кастрюлю насыпьте соль и сахар, влейте жидкость из банок и доведите до кипения. Когда маринад закипит, добавьте уксус и сразу после закипания снимите с огня и залейте маринад в банки. Банки закатайте или закрутите металлическими крышками. Переверните, проверьте на подтеки, укутайте и оставьте до остывания.

Огурцы с листьями малины на зиму

Огурцы с листьями малины на зиму готовы!