Приготовьте на зиму вкусную и пикантную заготовку — огурцы в остром соусе на зиму. Овощи получаются хрустящими и ароматными. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Заготовьте на зиму вкусные и пикантные огурцы в остром соусе. Для этого возьмите любой острый томатный соус или кетчуп чили. Для закуски — это лучшие огурцы.
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Консервация
Ингредиенты:
- Огурцы — 600 Грамм
- Острый томатный соус — 150 Грамм
- Вода — 500 Грамм
- Сахар — 150 Грамм
- Соль — 20 Грамм
- Уксус 9% — 120 Грамм
Количество порций: 1
Как приготовить «Огурцы в остром соусе на зиму»
Подготовьте все ингредиенты.
Литровые банки промойте с содой, сполосните, затем простерилизуйте над паром 5 минут. Железные крышки прокипятите в воде 1 минуту.
Огурцы промойте и выложите в остывшие банки.
Приготовьте маринад. Вскипятите воду, всыпьте соль и сахар, размешайте до полного растворения.
Добавьте острый томатный соус и уксус. Размешайте, пусть соус закипит. Для маринада подходит любой томатный острый соус или кетчуп чили.
Залейте огурцы в банках маринадом.
Огурцы простерилизуйте в кастрюле 8 минут, затем закатайте крышками и утеплите до полного остывания.
Храните огурцы в темной кладовой до зимы. Выход заготовки —1 банка объемом 1 литр.
