Огурцы в остром соусе на зиму

0
50

Огурцы в остром соусе на зиму

Приготовьте на зиму вкусную и пикантную заготовку — огурцы в остром соусе на зиму. Овощи получаются хрустящими и ароматными. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Заготовьте на зиму вкусные и пикантные огурцы в остром соусе. Для этого возьмите любой острый томатный соус или кетчуп чили. Для закуски — это лучшие огурцы.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы  — 600 Грамм
  • Острый томатный соус  — 150 Грамм
  • Вода  — 500 Грамм
  • Сахар  — 150 Грамм
  • Соль  — 20 Грамм
  • Уксус 9%  — 120 Грамм

Количество порций: 1

Как приготовить «Огурцы в остром соусе на зиму»

Огурцы в остром соусе на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы в остром соусе на зиму

Литровые банки промойте с содой, сполосните, затем простерилизуйте над паром 5 минут. Железные крышки прокипятите в воде 1 минуту.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Шашлык из печени с салом

Огурцы в остром соусе на зиму

Огурцы промойте и выложите в остывшие банки.

Огурцы в остром соусе на зиму

Приготовьте маринад. Вскипятите воду, всыпьте соль и сахар, размешайте до полного растворения.

Огурцы в остром соусе на зиму

Добавьте острый томатный соус и уксус. Размешайте, пусть соус закипит. Для маринада подходит любой томатный острый соус или кетчуп чили.

Огурцы в остром соусе на зиму

Залейте огурцы в банках маринадом.

Огурцы в остром соусе на зиму

Огурцы простерилизуйте в кастрюле 8 минут, затем закатайте крышками и утеплите до полного остывания.

Огурцы в остром соусе на зиму

Храните огурцы в темной кладовой до зимы. Выход заготовки —1 банка объемом 1 литр.