Шеф-повар Гордон Рамзи назвал одно блюдо, которое нельзя заказывать в ресторане — читать на...
В нюансах работы ресторана и особенностях меню шеф-повар должен разбираться лучше всех. Знаменитый британский кулинар Гордон Рамзи рассказал, какое блюдо он не закажет в...
День торта Захер: как австрийский десерт покорил весь мир — читать на Gastronom.ru
День популярного во всем мире торта Захер отмечают 5 декабря. Дату выбрали неслучайно. Это день рождения Франца Захера, который первым придумал рецепт кондитерского изделия. ...
Гид по ресторанам Москвы: в России вышел первый бесплатный путеводитель c рекомендациями 106 знаменитых...
В России выпустили книгу «Шефы рекомендуют: ресторанный гид столицы». Уникальное издание подготовили при поддержке Департамента торговли и услуг Москвы. В книгу вошли лучшие гастрономические...
Лайфхак от шефа Ивлева: как сделать авокадо мягким за 5 минут — читать на...
Авокадо – фрукт, капризный в хранении. Оно может долго быть «деревянным», а затем резко переспеть. Известный российский шеф-повар Константин Ивлев поделился секретом, который позволит...
Идеальная жареная картошка: секретный рецепт, который покорит всю вашу семью — читать на Gastronom.ru
Жареный картофель может быть как недорогим и простым вариантом ужина, так и интересным гарниром для праздничного стола. Известный шеф-повар и телеведущий Джеймс Мартин поделился...
В Томске ученые создали авиационное топливо из растительных масел — читать на Gastronom.ru
Для гражданской авиации сотрудники Передовой инженерной школы Томского политехнического университета (ТПУ) разрабатывают новое топливо. Биосырьем для него служат несколько видов растительных масел. ...
Странная традиция: почему Кейт Миддлтон и принц Уильям завтракают в Рождество раздельно — читать...
Для членов британской королевской семьи из всех зимних праздников самым значимым является Рождество. О кулинарных особенностях этого дня рассказывает бывший шеф-повар Винздоров Даррен Макгрейди....
Как сварить сгущенку в духовке, рассказала шеф-кондитер из Москвы — читать на Gastronom.ru
Чтобы самостоятельно приготовить вареную сгущенку, как в детстве, нужно строго соблюдать технологию. Иначе банка может взорваться и испортить потолок и стены. Московский шеф-кондитер Дарья...
Как приготовить идеальный рис, рецепт от шеф-повара Джейми Оливера — читать на Gastronom.ru
В рационе многих людей рис занимает важное место, однако готовить его вкусно могут далеко не все. Знаменитый британский шеф-повар Джейми Оливер раскрыл секреты, благодаря...
Микробиолог объяснила, почему опасно мыть курицу перед приготовлением — читать на Gastronom.ru
Большинство людей убеждены, что любые продукты перед приготовлением обязательно нужно мыть. Старший преподаватель клинической микробиологии британского Университета Лестера Примроуз Фристоун рассказала, почему с курицей...
Учёный Быстров рассказал, почему нельзя покупать специи на развес — читать на Gastronom.ru
Часто на рынках специи продают на развес. Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХа Дмитрий Быстров объяснил, почему покупать приправы в...
Гинеколог назвала 5 самых вредных продуктов для женского здоровья — читать на Gastronom.ru
В рационе женщин часто присутствуют продукты, которые могут оказывать негативное воздействие на репродуктивную функцию. Какую еду следует исключить из ежедневного меню, рассказала акушер-гинеколог Идилия...
Почему миндаль, фисташки и грецкий орех полезны после 40 лет, рассказала доктор — читать...
Орехи делают рацион разнообразным, помогают поддерживать здоровье сердца и контролировать вес. Магистр в области эпидемиологии и общественного здравоохранения, доктор Блен Тесфу уверена, что орехи...
Когда квасить капусту в декабре 2023 года по лунному календарю: благоприятные дни — читать...
При прогнозировании удачных дат для домашних заготовок астрологи с особым вниманием относятся не только к тому, чтобы блюдо получилось вкусным, но и чтобы оно...
Нутрициолог Непомнящих рассказала, что еда розового цвета поможет прожить дольше — читать на Gastronom.ru
Психологи считают, что цвет влияет не только на здоровье, но и на психологическое состояние. Шеф-повар и нутрициолог Ирина Непомнящих согласна с этим. Она уверена,...
Магнитные бури 30 ноября и 1 декабря: как питаться, пока бушует магнитный шторм —...
Последствия серьезных вспышек на Солнце отразятся на Земле 30 ноября и 1 декабря. Сильнее всего магнитные бури почувствуют на себе жители Новосибирска. «Гастрономъ» собрал...
Теледоктор назвал простой и доступный фрукт, который может защитить от диабета — читать на...
Известный в Великобритании врач и телеведущий Майкл Мосли уверен в многочисленных преимуществах потребления фруктов для здоровья. Но он подчеркивает, что среди всего разнообразия есть...
У молочных продуктов появятся ценники разных цветов: зачем это нужно, объясняет Роспотребнадзор — читать...
Продукция без заменителей молочного жира и с его заменой на растительные аналоги на полках магазинов должна быть визуально разделена. Так считают эксперты Федеральной службы...
Глава известной винодельческой компании назвал реальную стоимость хорошего российского вина — читать на Gastronom.ru
При выборе вина мало ориентироваться лишь на симпатичную этикетку. Президент группы компаний «Абрау-Дюрсо» Павел Титов объяснил, сколько должна стоить бутылка хорошего отечественного вина. ...
Лунный календарь на декабрь 2023 года: самые удачные дни — читать на Gastronom.ru
Влияние Луны на жизнь и энергетику человека неизбежно, поэтому важно знать, когда приложенные усилия принесут результат, а когда силы важно поберечь и дождаться более...
Нарушая этикет: принцесса Евгения призналась, что обожает есть запрещённый во дворце продукт — читать...
Внучка покойной британской королевы Елизаветы II принцесса Евгения стала героиней подкаста «Манеры поведения за столом» с Джесси и Ленни Уэрами. В интервью она рассказала,...
В Евросоюзе могут уничтожить тысячи тонн кофе и какао: что с ними не так...
Запасы кофейных зерен и какао-бобов на складах стран, входящих в Евросоюз, ждут своего приговора. Вопрос об уничтожении возник после вступления в силу нового закона. ...
В России снизились продажи рационов и наборов еды по подписке — читать на Gastronom.ru
Аналитики Infoline представили данные исследования динамики рынка online-торговли продовольственными и сопутствующими товарами России. Результаты показали, что в III квартале 2023 года продажи наборов для...
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Контурная пластика глаз: как убрать круги и мешки филлерами
Периорбитальная область отличается тонкой дермой и практически полным отсутствием подкожно-жировой клетчатки. Дефицит объема в этой зоне приводит к визуализации сосудистой сетки и формированию западений....
Воздушные шары: источник радости и вдохновения
Воздушные шары — маленькие символы счастья, которые вызывают улыбку и поднимают настроение каждому человеку. Будь то праздник, вечеринка или простое развлечение, воздушные шары способны...
С чего начать похудение?
Похудение — это путь к здоровью, уверенности в себе и повышению самооценки. Но начало пути часто сопровождается сомнениями и страхами: как правильно подойти к...
