Помидоры черри маринованные с чесноком

0
45

Помидоры черри маринованные с чесноком

Яркая летняя заготовка из помидоров черри станет актуальной зимой при подаче с запеченным мясом, рыбой, курицей. Готовится она буквально за 20 минут методом двойной заливки без стерилизации.

Описание приготовления:

Расчет ингредиентов указан на емкость 0,5 литра. Красочные мини-помидорки будут актуальны при создании канапе, брускетт, бутербродов и просто в качестве холодной закуски. По желанию можете добавить пару веточек петрушки или сельдерея, но не укропа!

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Чеснок / Черри

Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Помидоры черри  — 400 Грамм
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Вода горячая  — 150 Миллилитров
  • Соль  — 1/4 Чайных ложки
  • Перец черный горошек  — 10 Штук
  • Уксус 9%  — 1,5 Ст. ложки
  • Петрушка  — 1-2 Штук (веточки)

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Помидоры черри маринованные с чесноком»

Помидоры черри маринованные с чесноком

Подготовьте указанные ингредиенты. Чеснок очистите от кожуры и промойте в воде.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Штрудель с грушами из лаваша

Помидоры черри маринованные с чесноком

Промойте помидоры черри, выложите их в банку вместе с зубчиками чеснока.

Помидоры черри маринованные с чесноком

Вскипятите воду и влейте ее в емкость. Накройте крышкой и оставьте для пропаривания на 5-6 минут. Так как помидоры мелкие, то и времени для пропаривания им много не нужно.

Помидоры черри маринованные с чесноком

Всыпьте в казан или кастрюлю соль и горошины черного перца.

Помидоры черри маринованные с чесноком

Смените крышку на сливную и слейте жидкость в казан со специями. Добавьте 50 мл. воды и вскипятите содержимое емкости. Выключите нагрев и влейте уксус.

Помидоры черри маринованные с чесноком

Промойте пару веточек петрушки, выложите в емкость с помидорами и залейте горячим маринадом.

Помидоры черри маринованные с чесноком

Ошпарьте крышку кипятком и сразу же закрутите по резьбе или с помощью ключа для консервации. Дайте остыть заготовке и перенесите ее в место хранения.