Салат «Бомба» из кабачков на зиму

0
33

Салат "Бомба" из кабачков на зиму

Сегодня приготовим аппетитный и вкусный салат "Бомба" из кабачков на зиму. Получится нежный и вкусный салат, который идеально дополнит любое блюдо — каши, мясо, птицу и т.д. Пробуйте!

Описание приготовления:

Пока сезон овощей в разгаре, необходимо использовать его в полной мере. Помимо кабачков нам понадобится перец, помидоры, чеснок. Салат получается с легкой сладковатой ноткой, с приятным ароматом чеснока. Обязательно попробуйте приготовить салат впрок, уверена, вам понравится!

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Кабачки  — 500 Грамм
  • Помидоры  — 700 Грамм
  • Перец  — 300 Грамм
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное  — 50 Миллилитров
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Чеснок  — 15 Грамм
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Торт "Кисельные берега"

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат "Бомба" из кабачков на зиму»

Салат "Бомба" из кабачков на зиму

Подготовьте ингредиенты.

Салат "Бомба" из кабачков на зиму

Помидоры ополосните и просушите, нарежьте небольшими кубиками.

Салат "Бомба" из кабачков на зиму

Кабачки вымойте и просушите, нарежьте небольшими кубиками или дольками.

Салат "Бомба" из кабачков на зиму

Перцы очистите и нарежьте небольшими кубиками. После выложите все овощи в кастрюлю, добавьте соль, сахар и масло.

Салат "Бомба" из кабачков на зиму

Чеснок очистите и нарежьте мелко.

Салат "Бомба" из кабачков на зиму

Готовьте кабачки под крышкой, на маленьком огне, 50 минут. За 15 минут до конца добавьте чеснок. В конце приготовления добавьте уксус.

Салат "Бомба" из кабачков на зиму

Переложите салат в стерильную банку.

Салат "Бомба" из кабачков на зиму

Герметично закатайте банку крышкой и поставьте дном вверх, укройте одеялом и оставьте на 24 часа в покое.

Салат "Бомба" из кабачков на зиму

Удачных заготовок!