Салат «Гулливер» из огурцов на зиму

0
37

Салат "Гулливер" из огурцов на зиму

Готовим вкусный, красивый и очень аппетитный салат "Гулливер" из огурцов на зиму. Такая заготовка зимой порадует вас своим вкусом и разнообразит рацион, дополнит любые блюда, мясо и гарниры.

Описание приготовления:

Заготовка очень вкусная, салат из огурцов и лука получается кисло-сладким, огурчики хрустящие и аппетитные. Помимо прочего, салат еще и красивый. Заготавливать салат можно в полулитровые баночки, ну а если у вас большая семья, можно заготовить в литровые. Пробуйте рецепт обязательно!

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы  — 500 Грамм
  • Лук  — 75 Грамм
  • Укроп  — 5 Грамм
  • Соль  — 1/2 Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Уксус 9%  — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Черный перец горошком  — 3 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат "Гулливер" из огурцов на зиму»

Салат "Гулливер" из огурцов на зиму

Подготовьте ингредиенты. Количество указано на банку объемом 500 мл.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Стампот

Салат "Гулливер" из огурцов на зиму

Огурцы вымойте и просушите, обрежьте хвостики с обеих сторон. Нарежьте огурцы кружочками.

Салат "Гулливер" из огурцов на зиму

Лук очистите и нарежьте полукольцами, полосками. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.

Салат "Гулливер" из огурцов на зиму

Переложите в кастрюлю огурцы, лук, чеснок, добавьте нарезанный укроп, соль, сахар и масло, перец и уксус.

Салат "Гулливер" из огурцов на зиму

Перемешайте все. Настаивайте салат 2 часа, после проварите 7-8 минут на небольшом огне.

Салат "Гулливер" из огурцов на зиму

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Крышку опустите в воду и проварите 10 минут. Переложите салат в банку.

Салат "Гулливер" из огурцов на зиму

Банку тут же герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.

Салат "Гулливер" из огурцов на зиму

Удачных заготовок!