Салат из лука и моркови на зиму

0
27

Салат из лука и моркови на зиму

Салат из лука и моркови на зиму — это отличный вариант заготовки, которая не будет стоять без дела. Салат получается немного сладковатым по вкусу, очень нежным, аппетитным.

Описание приготовления:

Чтобы салат был более ароматным и вкусным, используем лавровый лист, душистый перец и обычный черный перец горошком. Соль и сахар также хорошо раскроют вкус моркови. Салат можно подавать к любым блюдам, также его можно использовать для приготовления соусов, рагу и супов.

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Морковь

Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Морковь  — 350 Грамм
  • Лук  — 150 Грамм
  • Томатный сок  — 250 Грамм
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Лавровый лист  — По вкусу
  • Перец горошком  — По вкусу
  • Перец душистый  — По вкусу
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Тесто из кукурузной муки для пирожков

Количество порций: 3

Как приготовить «Салат из лука и моркови на зиму»

Салат из лука и моркови на зиму

Подготовьте ингредиенты.

Салат из лука и моркови на зиму

Очистите лук, сполосните, просушите. Нарежьте лук кубиками.

Салат из лука и моркови на зиму

Морковь очистите, вымойте, просушите. Натрите морковь на средней терке.

Салат из лука и моркови на зиму

Переложите морковь и лук в кастрюлю.

Салат из лука и моркови на зиму

Добавьте к овощам лавровый лист, перцы горошком, соль, сахар и томат.

Салат из лука и моркови на зиму

Тушите салат на небольшом огне, 50 минут, под крышкой.

Салат из лука и моркови на зиму

Банку для салата вымойте и стерилизуйте над паром. Салат переложите в стерильную банку.

Салат из лука и моркови на зиму

Герметично закатайте банку крышкой и поставьте дном вверх, оставьте на сутки в покое. Храните заготовку в кладовке.

Салат из лука и моркови на зиму

Удачных заготовок!