Салат из огурцов с чесноком на зиму

0
48

Салат из огурцов с чесноком на зиму

Очень вкусный и простой в приготовлении салат, который выручит в любой ситуации. А еще это прекрасная возможность утилизировать крупные плоды, которые не подходят для консервирования целиком.

Описание приготовления:

Приготовить салат из огурцов с чесноком на зиму даже проще, чем обычные маринованные огурцы. Для заготовки подойдут любые плоды нестандартного размера: крупные, скрюченные и т.д. Огурцы можно нарезать как кружочками, так и брусочками. В любом случае огурчики получаются хрустящими, пикантными, с неповторимым ароматом зелени и чеснока. Идеальная закуска к основным блюдам. Попробуйте!

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Чеснок

Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы  — 1 Килограмм
  • Чеснок  — 4-5 Зубчиков
  • Сахар  — 50 Грамм
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Перец черный молотый  — 1/2 Чайных ложки
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Уксус 9%  — 50 Миллилитров
  • Зелень  — По вкусу (петрушка или укроп)
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Маринованный арбуз быстрого приготовления

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Салат из огурцов с чесноком на зиму»

Салат из огурцов с чесноком на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Салат из огурцов с чесноком на зиму

Огурцы нарежьте небольшими брусочками.

Салат из огурцов с чесноком на зиму

Зелень измельчите ножом, чеснок пропустите через пресс.

Салат из огурцов с чесноком на зиму

Переложите огурцы в глубокую емкость. Добавьте зелень, чеснок, масло, уксус, соль и перец.

Салат из огурцов с чесноком на зиму

Хорошо все перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 4 часа. Периодически салат необходимо перемешивать.

Салат из огурцов с чесноком на зиму

Затем салат вместе с жидкостью переложите в чистые стерилизованные банки.

Салат из огурцов с чесноком на зиму

Банки необходимо стерилизовать по 10 минут 500 мл. и по 15 минут литровые.

Салат из огурцов с чесноком на зиму

После чего банки необходимо закатать или закрутить, перевернуть, укутать и оставить до остывания.

Салат из огурцов с чесноком на зиму

Салат из огурцов с чесноком на зиму готов.