Салат с киноа и сельдереем

0
24

Салат с киноа и сельдереем

Для тех, кто придерживается здорового питания, хочу поделиться рецептом салата с киноа и сельдереем. Он получается сочным, свежим и прекрасно насыщает. На вкус чем-то напоминает салат "Табуле".

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с киноа и сельдереем. Вместо вяленых томатов можно взять помидоры черри сладких сортов. Киноа подойдет любого сорта. Для красоты можно использовать микс из красной, белой и черной крупы. Вместо петрушки можно взять кинзу. Готовится салат просто, подойдет в качестве самостоятельного блюда.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Сельдерей / Крупы / Киноа / Стебель сельдерея

Блюдо: Салаты Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Киноа  — 100 Грамм
  • Вода  — 200 Грамм
  • Стебель сельдерея  — 1 Штука
  • Огурец  — 1 Штука
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Томаты вяленые  — 30 Грамм
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Масло растительное  — 1,5-2 Ст. ложки
  • Сок лимонный  — 1/2-1 Ст. ложки
  • Петрушка  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Торт "Графские развалины" на кефире

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат с киноа и сельдереем»

Салат с киноа и сельдереем

Подготовьте все ингредиенты.

Салат с киноа и сельдереем

Киноа замочите в горячей воде на 5 минут, затем откиньте на сито и промойте. Переложите в кастрюлю, влейте чистую воду и доведите до кипения. Убавьте огонь на минимальный, накройте крышкой и варите около 20 минут до готовности.

Салат с киноа и сельдереем

Овощи нарежьте кубиками среднего размера, петрушку мелко порубите.

Салат с киноа и сельдереем

Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и черный молотый перец. Все перемешайте.

Салат с киноа и сельдереем

Отваренную киноа остудите. Добавьте в глубокую миску к овощам. Заправьте салат и все перемешайте.

Салат с киноа и сельдереем

Салат с киноа и сельдереем готов, приятного вам аппетита!