Предлагаю вам приготовить полезный, легкий и аппетитный салат с рукколой и кабачком. Молодые кабачки идеально подходят для приготовления салатов и закусок, они хорошо сочетаются с огурцом и зеленью.
Описание приготовления:
Руккола отлично сюда вписывается по вкусу, ее ореховый привкус идеально гармонирует с кабачком и огурцом. Главное — использовать молодые кабачки, более поздние кабачки для салатов не подходят. Заправлять салат будем маслом и лимонным соком, также добавим в салат семена кунжута и лен. Подавать салат можно к мясным блюдам и рыбе.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Руккола — 20 Грамм
- Кабачки молодые — 100 Грамм
- Огурцы — 100 Грамм
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Сок лимона — 1 Ст. ложка
- Кунжут — 1 Ст. ложка
- Лен — 1 Ст. ложка
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат с рукколой и кабачком»
Подготовьте ингредиенты.
Кабачок сполосните и просушите. Нарежьте кабачок небольшими полосками.
Огурец сполосните и просушите, нарежьте огурец тонкими полосками.
Переложите в салатник кабачки и огурцы.
Рукколу сполосните и просушите, добавьте в салат.
Добавьте в салат кунжут, лен, сок лимона, масло, соль и перец по вкусу.
Перемешайте салат и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
