Делюсь рецептом оригинального салата из простых ингредиентов. Он получается ярким, сочными и очень вкусным. Свекла и маринованный лук — интересное сочетание, которое я рекомендую всем попробовать!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат со свеклой и маринованным луком. Шампиньоны можно взять консервированные, чтобы сократить время готовки. Также подойдут любые другие маринованные грибы. Вместо петрушки можно использовать кинзу, если любите. Свекла и маринованный лук — интересное сочетание, которое я рекомендую всем попробовать! Такой салат может разнообразить ваш повседневный рацион.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Свекла / Репчатый лук
Блюдо: Салаты Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Свекла — 1 Штука
- Лук репчатый — 1/2 Штуки
- Шампиньоны — 100-120 Грамм
- Майонез — 1-2 Ст. ложек
- Горчица зернистая — 1 Чайная ложка
- Лавровый лист — 1 Штука
- Уксус 9% — 1 Ст. ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Вода — 180 Миллилитров
- Петрушка — 20 Грамм
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат со свеклой и маринованным луком»
Подготовьте все ингредиенты.
Репчатый лук нарежьте полукольцами. Вскипятите воду с солью, сахаром и уксусом. Залейте получившимся маринадом лук, накройте сверху тарелкой. Оставьте на 30 минут.
Свеклу отварите до готовности и остудите.
Шампиньоны промойте, отварите с лавровым листом в кипящей подсоленной воде 20 минут. Воду слейте, грибы остудите.
Очистите свеклу и нарежьте на кубики небольшого размера. С маринованного лука слейте воду, мелко нарежьте и добавьте в миску. Шампиньоны нарежьте на 2-4 части.
Добавьте в миску крупно порубленную петрушку.
Заправьте салат майонезом и зерновой горчицей. Перемешайте.
Салат со свеклой и маринованным луком готов, приятного вам аппетита!
