Салат «Тигр в шубе» на Новый год

0
24

Салат "Тигр в шубе" на Новый год

Какой же Новый год без любимого салата "Селедка под шубой"? Предлагаю приготовить его в образе тигренка, чем и порадовать символ 2022 года! Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Для новогоднего салата понадобятся отваренные и хорошо остывшие овощи, селедка, лук и майонез. Для украшения салата я использовала маслины без косточек. Сельдь под шубой можно сделать слоями или "ленивый вариант" как у меня, моим домашним он больше нравится. Если вы хотите сделать слоями, то свекольный слой лучше сделать первым, а потом рыбку, лук, картофель и морковь.

Назначение: На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Свекла / Сельдь

Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Сельдь  — 1 Штука (слабосоленая)
  • Свекла  — 2 Штуки
  • Морковь  — 3 Штуки
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Майонез  — 4-5 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Маслины  — 20 Штук (без косточек)

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат "Тигр в шубе" на Новый год»

Салат "Тигр в шубе" на Новый год

Подготовьте ингредиенты. Овощи отварите в отдельных кастрюлях до готовности, остудите. Приступим!

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Овощное рагу в мультиварке для диабетиков

Салат "Тигр в шубе" на Новый год

Очищенный картофель порежьте кубиками. Выложите в большой салатник.

Салат "Тигр в шубе" на Новый год

Селедку разделайте, удалите голову, внутренности, кожу и косточки. Филе порежьте кубиками. Луковицу очистите и порежьте очень мелко, выложите в салатник.

Салат "Тигр в шубе" на Новый год

Свеклу очистите, порежьте кубиками, выложите в салатник. Добавьте 2-3 ложки майонеза, соль и черный перец.

Салат "Тигр в шубе" на Новый год

Перемешайте салат. Майонеза много не добавляйте, чтобы салат держал форму.

Салат "Тигр в шубе" на Новый год

Возьмите большое блюдо, выкладывайте салат в виде тигренка, конечно, заранее "прорисуйте" в голове, как он будет сидеть или лежать.

Салат "Тигр в шубе" на Новый год

Морковь натрите на самой мелкой терке, если она очень сочная, то отожмите немного. Сделайте тонкий морковный слой.

Салат "Тигр в шубе" на Новый год

Майонезом и маслинами декорируйте салат, чтобы получился тигренок.

Салат "Тигр в шубе" на Новый год

Украсьте салат зеленью, мой тигренок сидит на траве. С Наступающим годом Тигра!

Совет от повара:

Овощи лучше отваривать заранее, например, вечером, чтобы к утру они хорошо остыли и лучше нарезались.