Шарлотка — один из самых распространённых пирогов. Предлагаю приготовить вариант с использованием творога и кефира. Выпечка получается сытной и очень вкусной! Делюсь рецептом!
Описание приготовления:
Для шарлотки подойдёт творог и кефир любой жирности. Если вам нужно пристроить остатки этих молочных продуктов, то рецепт подойдет к такому случаю. Пирог после приготовления можно подавать как чуть тёплым, так и полностью охлажденным. Выбирайте по вкусу!
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Кефир / Творог / Мука
Блюдо: Выпечка / Шарлотка / Сладкое
Ингредиенты:
- Яблоки — 3-4 Штук (среднего размера)
- Кефир — 100 Миллилитров
- Творог — 120 Грамм
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Сода — 1 Чайная ложка
- Сахар — 150 Грамм
- Ванилин — По вкусу
- Корица — 1/4 Чайных ложки
- Мука пшеничная — 220-240 Грамм
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Шарлотка с яблоками и творогом на кефире»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В чаше соедините яйца и сахар. Взбейте в пышную массу.
В отдельной чаше соедините мягкое сливочное масло и творог. Хорошо разотрите вилкой.
В чашу с яичной массой добавьте творожно-масляную массу, кефир, соду. Перемешайте.
Яблоки очистите от кожуры, удалите семенную коробочку и нарежьте на среднего размера кусочки.
В чашу с творожно-яичной массой добавьте нарезанные яблоки, корицу и ванилин. Перемешайте.
Всыпьте муку. Хорошо перемешайте тесто с помощью ложки.
Форму для выпечки застелите пекарской бумагой. Переложите в неё тесто. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Выпекайте до румяного цвета.
По истечении указанного времени, проверьте готовность пирога с помощью деревянной шпажки. Она должна быть сухой.
Готовую шарлотку переложите на доску или блюдо. Слегка охладите и подавайте к столу. По желанию, пирог посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
