Сливовый чизкейк

0
40

Сливовый чизкейк

Кто не любит нежные и ароматные чизкейки, особенно с фруктами? Попробуйте приготовить сливовый чизкейк и вы не раз захотите повторить это блюдо для своих домашних "на бис". Подавайте его с чаем.

Описание приготовления:

Хрустящая песочная основа и нежнейшая творожная начинка — вот главные составляющие классического чизкейка. Подавайте его в холодном виде с различными горячими напитками: чаем, кофе, латте, капучино и т.д. По желанию украсьте блюдо свежей мятой.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Слива / Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Чизкейк / Сладкое

Ингредиенты:

  • Печенье песочное  — 400 Грамм
  • Масло сливочное  — 150 Грамм
  • Творог  — 400 Грамм
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Сметана  — 150 Миллилитров
  • Сахар  — 60 Грамм
  • Сливы консервированные  — 100 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Сливовый чизкейк»

Сливовый чизкейк

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо сливочного масла можно использовать качественный маргарин, но не спред.

Сливовый чизкейк

Песочное или постное печенье измельчите в руках, затем пересыпьте в чашу блендера или измельчителя. Пробейте в крошку примерно 2-3 минуты, чтобы не было слишком крупных комочков.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Жареные яблоки по-французски

Сливовый чизкейк

В отдельной емкости растопите сливочное масло и всыпьте в емкость крошку печенья. Перемешайте.

Сливовый чизкейк

Выложите всю массу в форму и разровняйте, заходя и на бортики. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите форму в нее на 10 минут. Диаметр моей формы 24 см.

Сливовый чизкейк

Пока основа выпекается, выложите творог любой жирности в глубокую емкость, туда же добавьте сметану, вбейте куриное яйцо.

Сливовый чизкейк

Всыпьте сахарный песок, можно добавить ванилин или другие ароматизаторы.

Сливовый чизкейк

Измельчите все с помощью погружного блендера, пробивая все в жидкую тягучую массу.

Сливовый чизкейк

Аккуратно извлеките форму из духовки и влейте в нее творожную начинку. Выложите консервированные или свежие промытые сливы без косточек. Отправьте форму в духовку на 40-50 минут.

Сливовый чизкейк

Как только чизкейк начнет зарумяниваться — он готов! По желанию можете его запечь до сильного зарумянивания. Затем дайте пирогу остыть в духовке, перенесите его в форме на холод еще на 1-2 часа.

Сливовый чизкейк

Подайте к столу чизкейк охлажденным.