Соленые помидоры горячим способом

0
21

Соленые помидоры горячим способом

Легко засолить помидоры горячим способом, это уменьшает время просола до 4-5 дней. Томаты получаются не менее красочными, сочными и яркими. При остывании они "втягивают" в себя приготовленный рассол.

Описание приготовления:

Замечательный вариант приготовления соленых помидоров горячим способом. На 2-3 сутки помидоры будут малосольными и их можно есть, а вот если хотите дождаться настоящих квашеных томатов, то вам придется подождать 6-7 суток.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки / Соление

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 350 Грамм
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Соль  — 1,5 Ст. ложки
  • Перец черный горошек  — 10 Штук
  • Петрушка  — 1/4 Пучка
  • Листья вишни  — 4-5 Штук
  • Вода горячая  — 600 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Соленые помидоры горячим способом»

Соленые помидоры горячим способом

Подготовьте указанные ингредиенты.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Чак ролл стейк на сковороде

Соленые помидоры горячим способом

Всыпьте соль и горошины черного перца в кастрюлю или ковш, влейте горячую воду и доведите все до кипения на плите, чтобы соль растворилась. Можно добавить и другие пряности и специи по вкусу.

Соленые помидоры горячим способом

Очистите зубчики чеснока от шелухи, промойте вместе с помидорами и петрушкой, листьями вишни. Поместите томаты в литровую банку или другую узкую емкость, в которой собираетесь их солить. Добавьте туда же листья вишни, петрушку и зубчики чеснока.

Соленые помидоры горячим способом

Залейте горячий рассол в банку, чуть не доливая до краев. Остудите при комнатной температуре и поместите в холодильник либо оставьте на кухне.

Соленые помидоры горячим способом

Соленые помидоры будут готовы на 6-7 день.

Соленые помидоры горячим способом

Выложите помидоры из рассола на тарелку и подайте к столу как холодную закуску.