Соус из кинзы на зиму

0
35

Соус из кинзы на зиму

Невероятно ароматный соус из кинзы вы можете приготовить в летнее время и закупорить до зимы, храня в холодильнике, погребе или подвале. Единственный его минус — он очень быстро заканчивается!

Описание приготовления:

Обязательно приготовьте такой соус на зиму, даже если вы ни разу его не делали ранее. Вы будете удивлены его вкусу и аромату, поэтому вряд ли эта заготовка продержится до зимы. Подавайте его с любой несладкой выпечкой или брускеттами, тостами.

Основной ингредиент: Кинза / Зелень

Блюдо: Заготовки / Соусы / Соусы на зиму

Ингредиенты:

  • Кинза  — 2 Пучка
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Паприка молотая  — 1/2 Чайных ложки
  • Соль  — 3 Щепотки
  • Масло растительное  — 100 Миллилитров
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Соус из кинзы на зиму»

Соус из кинзы на зиму

Подготовьте указанные ингредиенты.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Морковный квас

Соус из кинзы на зиму

Срежьте с пучков кинзы стебли, разберите пучки и промойте в воде. Бумажными салфетками удалите лишнюю влагу.

Соус из кинзы на зиму

Выложите кинзу в чашу измельчителя и отпюрируйте в течение 3-5 минут. Очистите зубчики чеснока, промойте и нарежьте в чашу.

Соус из кинзы на зиму

Всыпьте соль и молотую паприку. По желанию можете вместо паприки или вместе с ней добавить немного острого красного перца.

Соус из кинзы на зиму

Влейте растительное масло хорошего качества без аромата. Чтобы соус хранился дольше, масло можно прогреть практически до кипения.

Соус из кинзы на зиму

Измельчите все примерно 2-3 минуты.

Соус из кинзы на зиму

Выложите соус в банку или контейнер и плотно закрутите крышку на емкости. Храните соус в холодильнике или на холоде. Срок годности — 5-6 месяцев. Затем чеснок может начать горчить!

Соус из кинзы на зиму

Особенно вкусен такой соус с несладкой выпечкой: багетом, чиабаттой и т.д.