Попробуйте вкусный и полезный салат из свеклы с зеленью. Он готовится из минимума простых ингредиентов, но заправка на основе свежевыжатого апельсинового сока делает вкус ярким и оригинальным.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить свекольный салат с зеленью и апельсиновой заправкой. Вместо петрушки можно использовать кинзу. Также хорошо подойдет руккола и шпинат. Их измельчать не нужно, можно просто выложить на них свеклу. Салат получается сочным, легким и ароматным.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Фрукты / Апельсин / Зелень
Блюдо: Салаты Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Свекла — 1 Штука (среднего размера)
- Зелень — 1/3 Пучка (петрушка, укроп)
- Апельсин — 1/2 Штуки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Масло оливковое — 1 Ст. ложка
- Бальзамический уксус — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Свекольный салат с зеленью и апельсиновой заправкой»
Подготовьте все ингредиенты.
Свеклу отварите до готовности, остудите и очистите.
Нарежьте свеклу кубиками.
Для заправки выжмите сок из апельсина.
Добавьте оливковое масло и бальзамический уксус, соль и молотый перец. Перемешайте.
Чеснок измельчите, петрушку мелко порубите. Добавьте в заправку, перемешайте.
Полейте получившейся заправкой свеклу. Перемешайте. Уберите на 30 минут немного промариноваться в холодильник.
Свекольный салат с зеленью и апельсиновой заправкой готов. Приятного вам аппетита!
