Суп из фасоли для диабетиков

0
53

Суп из фасоли для диабетиков

Фасоль, как известно, снижает содержание сахара в крови. Предлагаю рецепт вкусного и полезного супа из фасоли, который подойдет для диабетиков, так как не содержит картофеля. Берем на заметку!

Описание приготовления:

Фасолевый суп для диабетиков готовится очень просто и быстро, если вы заранее замочите фасоль. Набухшая фасоль готовится в разы быстрее сухой. А если купить консервированную фасоль, процесс приготовления будет еще быстрее и проще. В целом суп очень вкусный, сытный и полезный. Так что его могут есть не только диабетики.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль

Блюдо: Супы Диета: Для диабетиков / Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Фасоль белая сухая  — 200 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Капуста белокочанная  — 150 Грамм
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Помидор  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Вода  — 1,2 Литра (или бульон)
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Песочный пирог с малиновым вареньем

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Суп из фасоли для диабетиков»

Суп из фасоли для диабетиков

Подготовьте ингредиенты для приготовления фасолевого супа для диабетиков.

Суп из фасоли для диабетиков

Фасоль помойте и залейте холодной водой. Дайте ей набухнуть в течение 5-6 часов, а лучше поставьте на ночь.

Суп из фасоли для диабетиков

После набухшую фасоль выложите в кастрюлю.

Суп из фасоли для диабетиков

Залейте водой или бульоном. Доведите до кипения, снимите пену. Огонь убавьте и варите фасоль до полуготовности.

Суп из фасоли для диабетиков

Пока фасоль варится, морковь и репчатый лук мелко нарежьте и выложите в сковороду.

Суп из фасоли для диабетиков

Налейте рафинированное подсолнечное масло и пассеруйте эти овощи на небольшом огне до прозрачности лука.

Суп из фасоли для диабетиков

Добавьте морковь с луком в кастрюлю с супом.

Суп из фасоли для диабетиков

Капусту нарежьте тонкой соломкой и выложите в кастрюлю.

Суп из фасоли для диабетиков

Помидор измельчите любым способом. Добавьте в суп.

Суп из фасоли для диабетиков

Суп посолите и поперчите по вкусу. Варите до готовности всех ингредиентов.

Суп из фасоли для диабетиков

Фасолевый суп для диабетиков готов. Подавайте его на первое в обед.