Сырный суп с брокколи и курицей — сытное, нежное и необыкновенно вкусное первое блюдо. Куриный бульон, полезный овощ брокколи и мягкий сыр делают блюдо почти диетическим для взрослых и детей.
Описание приготовления:
Сырный суп с прекрасным и полезным овощем брокколи — блюдо простое в приготовлении, сытное и полезное. Брокколи подойдет как в свежем виде, так и в мороженом. Плавленый сыр лучше берите мягкий, в коробочке или в баночке. Он быстрее растворится в супе.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Брокколи / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Куриный бульон — 1,2 Литра
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Картофель — 2 Штуки
- Брокколи — 150 Грамм
- Плавленый сыр — 100 Грамм
- Подсолнечное масло — 20 Миллилитров
- Рис пропаренный — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец чёрный молотый — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Сырный суп с брокколи и курицей»
Подготовьте ингредиенты для приготовления сырного супа с брокколи и курицей.
Приготовьте куриный бульон. Любые части курицы вымойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на средний огонь. Как только вода закипит, снимите пену, убавьте огонь и варите до полной готовности курицы. По окончанию курицу достаньте из кастрюли, а бульон процедите.
Картофель очистите, ополосните и нарежьте кубиками. Выложите в бульон. Начинайте варить суп.
Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и обжаривайте до прозрачности лука 7-8 минут.
Выложите обжаренные овощи в кастрюлю с картофелем, добавьте предварительно промытый рис. Посолите, поперчите и продолжайте варить на среднем огне до полной готовности.
Брокколи ополосните и если крупные разберите на соцветия. За 5-7 минут до окончания приготовления супа выложите брокколи в кастрюлю.
После брокколи добавьте в суп плавленый сыр.
Варите суп до расплавления сыра 5-6 минут.
Сырный суп с брокколи и курицей готов. Ароматный, вкусный, сытный и полезный суп. При подаче в каждую тарелку выложите кусочек отварной курицы.
