Сушеная редька в патоке

0
48

Сушеная редька в патоке

Сушеная редька в патоке — традиционное лакомство из русской кухни. Это полезное лакомство также известно под названием мазюня. На вкус редька в патоке получается сладковато-терпкой.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить сушеную редьку в патоке. Если редька имеет слишком горький ядреный вкус, то предварительно ее можно замочить в холодной воде на полчаса. Затем слить воду и обсушить ломтики. По желанию можно добавить для аромата сушеный имбирь, мускатный орех или корицу для аромата. Редьку можно мазать на хлеб или есть просто так, ложкой.

Основной ингредиент: Овощи / Редька

Блюдо: Десерты Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Диетические печеные яблоки

Ингредиенты:

  • Редька  — 2-3 Штук
  • Патока светлая  — 1/2 Стакана

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Сушеная редька в патоке»

Сушеная редька в патоке

Подготовьте все ингредиенты.

Сушеная редька в патоке

Редьку тщательно помойте, очистите от кожуры. Нарежьте на тонкие кружочки.

Сушеная редька в патоке

Выложите нарезанную редьку в один слой на решетку сушилки. Сушите редьку 7-9 часов до полной готовности.

Сушеная редька в патоке

Полностью готовые сушеные ломтики редьки должны ломаться с хрустом.

Сушеная редька в патоке

Измельчите сушеную редьку в кофемолке или блендере.

Сушеная редька в патоке

Добавьте светлую патоку. Хорошенько все перемешайте. Консистенция должна получиться достаточно густой.

Сушеная редька в патоке

Переложите в чистую баночку. Сушеная редька в патоке готова, приятного вам аппетита!